鯖 の 味噌 煮 の 作り方 を 教え て / 人を見下してしまう 直したい
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鯖の味噌煮の作り方 | Getrecipes
質問日時: 2006/03/14 18:46 回答数: 3 件 サバの味噌煮の味付けと煮込み方を教えてください。 サバは準備できています。白子もあるのですが一緒に煮ていいのでしょうか?出来れば一緒に煮たいのですが。宜しくお願いします。 No. 3 ベストアンサー 回答者: cu39ht30 回答日時: 2006/03/14 22:42 鯖の切り身は霜降り(新鮮ならしなくても良いです)。 浅くて広めの鍋に重ならないように鯖を並べ酒3水7の割合で切り身にヒタヒタになるまで入れ、落し蓋(なければアルミホイル:これをすることで少しの煮汁で満遍なく火が通る)をして強火にかけ、少ししてから砂糖を入れ煮汁が半分位になったら弱火にして赤味噌(好みで合せ味噌でも)を溶かして入れる仕上げ前に味醂を少々入れると照りがでますーーー付け合せに蒟蒻を入れると味噌に合いますーーー仕上がりは煮汁が少しでドロッとしていたらOKです。味噌を入れたら短時間(2~3分)で煮る(辛く渋くなるので)。 砂糖と味噌は味をみて入れて下さいー量と火力で変わってくるので! サバの味噌煮の作り方 -サバの味噌煮の味付けと煮込み方を教えてくださ- レシピ・食事 | 教えて!goo. 白子って鯖のですネ?---直ぐ煮えるので小さめなら味噌を入れるチョト前で良いと思います。 0 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。さっそく挑戦してみます。醤油はいらないのでしょうか?味を見て入れてみようかな、、 お礼日時:2006/03/14 22:59 No. 2 nanami2000 回答日時: 2006/03/14 21:29 さば味噌煮 レシピ A さば4切れ、 水200CC、酒50CC、みりん大匙3、 B 砂糖大匙2、しょうゆ大匙1、味噌大匙4 薄切りしょうが少々、千切りしょうが少々。 鍋にBの調味料を入れて弱火で溶かす。さばを入れて中火で煮る。火が通った頃に裏返しをして中火にし、味噌を入れる。とろみがついてきたら出来上がり。 焦げないように注意します。 調味料は好みです。 盛り付け時に千切りしょうがを散らします。 この回答へのお礼 ありがとうございます。分量がわかり助かります。醤油は入れたり入れなかったりするのでしょうか?味を見て気持ち入れてみようかな お礼日時:2006/03/14 23:00 No. 1 cyaboe 回答日時: 2006/03/14 19:53 鍋にお湯を沸かして、サバを入れます。 砂糖、日本酒を入れて少し煮ます。 味噌と千切りの生姜を入れて、少しとろみがでるまで煮詰めて出来上がり。 分量はいつも適当なので、お好みの味加減でどうぞ。 最初のお湯が多すぎるとなかなか煮詰まりませんので、少なめでお試し下さい。 白子は入れたことが無いのでわかりませんが、多分最後の段階で加えるといいのではないでしょうか。 この回答へのお礼 ありがとうございます。早速挑戦してみます。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
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スポンサードリンク きょうの料理ビギナーズ 2020. 10. 13 2020年10月12日放送のきょうの料理ビギナーズはフライパン一つで 秋おかず「定番メニューをお手軽に さんま・さば」でさばのみそ煮の作り方について紹介されました! 鯖の味噌煮の作り方 | GetRecipes. 教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。 さばのみそ煮のレシピ さばのみそ煮の材料(2人分) ・さば(切り身):2切れ(200g) ・サラダ油:小さじ2 ・水:カップ3/4 ・酒:大さじ3 ・みりん:大さじ3 ・しょう油:小さじ1 ・砂糖:小さじ1+1/2 ・みそ:小さじ2 ・しょうが(薄切り):10g ・にら(3cmに切る):2/3把(70g) さばのみそ煮の作り方 1)さばは皮に十字の切り目を入れてしっかり水気を拭き取ります。 POINT :厚い部分に切り目を入れると火が通りやすくなります。 2)小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮を下にして入れて焼きます。 POINT :皮をしっかり焼くと美味しくなります。 3)皮が焼けたら裏返して水、酒、みりん、しょう油、砂糖、みそを加え、みそはしっかり溶きます。 4)しょうがを加えてアクを取り、フタをして5分煮込みます。 5)ふたを外し、さばに煮汁を回しかけながらさらに5分煮込みます。 6)付け合わせのにらを加え、サッと煮たら出来上がりです。 詳細はきょうの料理ビギナーズ2020年10月号をご覧ください。 まとめ さばのみそ煮についてまとめました! これなら料理をしないさば好きな私でもできそうな気がします^^ 最後までお読みいただきありがとうございました。
受験生は勉強に集中しなくちゃいけないのはわかっている。けど、自然と恋することだってあるし、友達とケンカすることだってある。そんな受験中の「誰かに相談しにくい悩み」をアノ先輩が答えてくれる! Question 人のことを見下しているところがあります。自分より成績の悪い人や見た目がイマイチな人を見ると「レベル低いな」と思ってしまいます。そんな性格の悪い自分にうんざりしてしまいます。 (つよし・男・高校3年生) Answer 見下してもいいけど、自分より上の人も見よう! 人を見下してしまう 病気. その性格の悪さはいいことだと思う なんでもできる完璧な人なんて、この世にはいないと思う。だからこそ、自分はできても、ある人にはできなかったり、その反対のこともあるよね。必ず自分より劣っている人が存在するんだ。で、そのときに、ちょっと「シメシメ……」って優越感に浸る気持ちはあるものじゃないかな。自覚してないだけで、本当は誰だって人のことを見下す瞬間があるような気がする。でもそれは悪いことではなくて。その性格の悪さってオレはいいことだと思っているんだ。 たとえば、剣道をやっていて、対戦相手が左からの攻撃に弱いと知っていたらどうする? 普通だったらそこを攻めるよね。弱点を見つけてそこを突くというのは勝負のうえで大事なことだと思う。だけど、優しすぎる人は「前に左肩を故障してから調子が悪くなったらしいから……」なんて、あえてそこを避けたりする。だから、競争では性格の悪い人が勝つ面もあると思うんだ。だけど、この性格の悪さが絶対にいけないかというと、それも違うと思わない? 自分より優れている人のことも見るようにしよう。 たまには下も見てもいい ただ、いつも下だけを見るのはちょっと気になるところ。自分より劣っている人だけ見るんじゃなくて、優れている人のことも見ないと。そういう人をいかに追い越すかって考える性格の悪さも持っていてほしい。 「下を見るのではなく上を見ろ」というのはよく言われると思う。だけど、たまには下を見てもいいと思うんだよな。オレもしんどいときなんかに、自分より劣っている面がある人を思い出したりするんだよ。それで、「頑張らないと」と気持ちを切り替えて、仕事向かったりするから。……これ、なかなか性格悪いかもしれない(笑)。でも、自分の気持ちが前向きになれるのならいいと思うんだよ。たしかに健全ではないだろうけど。 でも、誰にだって人を見下す感情はあるから、うんざりする必要なんてない。でも、同時に上も見たらいいんじゃないかということなんだよね。 「誰にだって、できることとできないことはありますから。すべての面で勝っている人はいないと思うんです。だから人を見下さないっていうのはなかなか難しい」と中田さん。 まとめ 人のことを見下してしまう瞬間はあるもの。同時に自分より優れている人のことも見よう。 この記事に満足しましたか?
人のことを見下してしまう自分の性格にうんざりしてしまいます。【オリラジ中田の参考書じゃなくオレに聞け！】【高校生なう】｜【スタディサプリ進路】高校生に関するニュースを配信
こんにちは キャリアカウンセラーの水野順子です 相手に見下されてるなって感じると その人とは付き合いたくないなと思うもの ただ厄介なことに 見下してる人自身は 自分の言動が相手を見下しているようだとは全然思っていないこと 気付いたら人が離れていく なんてことがよくありませんか?
本日のお悩み 介護士をしています。職場の苦手な人のことを、関係ないところまで見下してしまう自分が嫌です。その人は無資格ですが気がきいて助けてもらうこともあるのでいい人なことは分かっています。 でも癪に障る部分とか許せないところがあって優しくできません。 「承認欲求」にご用心 ご質問ありがとうございます。文面から本当に苦しんでいらっしゃることが想像できます。 おそらく質問者さんは、苦手な方のいい面も見ようと努力されてはいますが、どうしてもダメなんですね。私も同じ経験があるのでわかります。 こういった苦手な方との人間関係の苦しみは、100%避けることは難しいです。人は十人十色、合う合わないが ない方が不自然です。そんな中、歩みよる努力をされている質問者さんは素晴らしいです。 さて、そうは言ってもなんとかこの苦しみから抜け出したい。 私は、質問者さんの「承認欲求(他者から認められたい、自分を価値ある存在と認めたい欲求)」に鍵があると考えます。 突然ですが、質問者さんは、ご自分の「承認欲求」は強い方だと思いますか? マズローの5段階欲求説では、下層から生理的欲求、安全欲求、社会的欲求、承認欲求、自己実現の欲求と欲求が満たされるごとに欲求の段階が上位に上がっていきますが、質問者さんは、4層めの承認欲求に苦しんでいるのではないでしょうか? ■ 介護現場でよくみられること 経験則ですが、介護現場では、狭い空間に少人数で勤務している為、他者と自分を比べ、自分が優位に立っていることで自己肯定感を高めようとする傾向がみられやすいと感じます。つまり、苦手な方を見下してしまうのは、見下すことにより質問者さんが、無意識に自己肯定感を高めようとしているのではないでしょうか。 また、質問者さんは、上司に自分を認めてもらえていると満足していますか?きっとあまり実感がないのではないでしょうか?この傾向は、ますます自分を他者と比べるように追い込んでいきます。追い込まれると頭では「気が利いて助けてくれる良い一面もある」と理解しながら、悪いところ(苦手なところ)にスポットが当たるようになり態度に出てしまう(優しくできない)。そして、質問者さんは、態度に出してしまう自分に罪悪感を感じて嫌になり、自己肯定感がさらに下がる。 これは、完全なる負のスパイラルで、質問者さんのメンタルが心配です。 ■ 自己肯定感を高めるには?