アップル パイ 生地 の 作り方 – 日 研 トータル ソーシング やばい
【お菓子作り】アップルパイの作り方(パイ生地の作り方) Apple Pie (Apple Puff Pastry Pie, Apple Pie Crust) Recipe【ASMR】 - YouTube
簡単サクサク三角アップルパイ 作り方・レシピ | クラシル
お手軽!なんちゃってアップルパイとは 材料たったのふたつでできるお手軽アップルパイ、その名もなんちゃってアップルパイ。作り方はいたって簡単。餃子の皮に、スプーン1杯分ほどのリンゴジャムを乗せ、半分に折る。普通の餃子を作る時と同様、皮の周りは水で濡らして閉じておこう。多めの油を入れたフライパンで、きつね色になるまで揚げれば完成だ。生地を作ったり、リンゴに味付けしたりすることなくアップルパイ風のスイーツが食べられる。なんちゃってアップルパイを作る際の注意点は、リンゴジャムを乗せた餃子の皮をしっかり閉じること。閉じ方が甘いと、揚げている最中に中からジャムが出てきて、油がはねる原因になる。 アップルパイをカロリーを気にせずに食べたいなら、断然手作りがおすすめ。なんちゃってアップルパイや、冷凍パイ生地を使った簡単アップルパイで、さまざまな人をもてなしてほしい。子どもと一緒に作っても楽しめるだろう。 公開日: 2020年5月16日 更新日: 2020年11月 6日 この記事をシェアする ランキング ランキング
今回も再びオンラインでクッキングレッスンをしてもらえたので、その時作ったアップルパイを作り方を簡単に紹介していこうと思います。 前回はピザを生地から作ったのでその時の記事も是非読んでみてくださいね! 【超本格的】お家で生地からピザ作り!オーブンレンジで焼き上げる絶品ピザの作り方 ピザよりもだいぶ工程が多くて大変だったのですが、その分かなり美味しいアップルパイが作れたので大満足でした。 8時間みっちりと教えてもらったので、重労働でしたがその分ちょっと料理が上手になったはず(笑)。 では早速作り方の紹介です。 アップルパイの材料と作り方 先にパイ生地を仕込んでいる間にアップルパイには欠かせないアップルフィリングの作り方を先に紹介していきます。 アップルフィリングの下に折り込みパイ生地の作り方の紹介があるのでパイ生地から作る時はそちらを先に参考にしてみてください。 アップルフィリング りんご: 4個 グラニュー糖(またはきび砂糖): 70g バター: 30g シナモン: 適量 水: 大さじ2 レモン: 適量(ピール or 汁) 結構大量にりんごを使用します。。 紅玉はスーパーで全然売っていないようだったので、ジョナゴールドかサンふじらへんがいいと思います。 自分はレモンを入れ忘れてしまいましたが、レモンがあってもなくての大丈夫な気がしますのでお好みに合わせて入れてください。 残ったアップルフィリングは潰してジャムにするのもいいですね! フィリングとは何か気になったので調べてみました。 英語ではfill(満たす)を連想できますが、このような説明がありました。 詰め物、中身の意。 パイやロールケーキに詰めたもの、スライスしたスポンジの間に塗ったクリーム類などをいう。 今回はりんごがパイの中身になるからアップルフィリングなのですね。 フィリングの作り方 りんごをそれぞれ1/8の大きさにカットする カットしたりんごが全て入るような大きさの鍋を用意し、バターを入れ中火で温める (りんごはまだ入れない) 入れたバターがとけ、小さな泡が出てきた後加熱し続けると急に香ばしい香りに変わる ので、このタイミングで切ったりんごを全て鍋に入れる りんごに火が入り始めたら2回に分けて半分づつ用意したグラニュー糖(きび砂糖)を満遍なくかける 少し火を強めて水分を飛ばす 火にかけすぎるとりんごが溶けてしまう ので注意!
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