「お待たせしております」という言葉に違和感を感じます | キャリア・職場 | 発言小町 / 自家製メンマの作り方 発酵

Friday, 5 July 2024

頑なに「お待たせしました」や「休暇を取っております」を使っても 上記の表現が普通になる事で、私の方が失礼だと思われてしまうのかな~?と でも迎合するのも気がひけるし。。。 どうしたものかと、思いあぐねている毎日です。 トピ内ID: 1257666969 どうどう 2010年12月5日 04:42 最近本当にその言葉を耳にしますね。 レジ等で今作業をしているお客さん意外の待っている方に『お待たせしております』と断るだけなら違和感はないのですが、いよいよ自分の番、という際に初めて言われた時は『ん?まだ作業してもらえないのかな』と感じました。 『まだレジを打つ事や包装ができていないから、まだ待たせてしまう』という変な(すみません、私にとってはいらぬ)気遣いから、その言葉を作り出したのかもしれませんが、ちょっと他と気遣いが違うでしょ? ?のような雰囲気を持っているようにも思えて、ちょっと不快にもなってしまいます。 言葉が変化していくのはしょうがないと思いますが、今の世でよくある、レストラン等で『こちらがナポリタンになります』のような無理に変化させた言葉はもうやめて欲しいです。天気予報の見過ぎでは。。。 でも皆さんがおっしゃっている『違和感を感じる』は個人的に読んでいて違和感はありませんでした(笑) 人間鈍感が幸せ、とこのトピを通して感じました。ありがとうございます。 トピ内ID: 1765374895 chickpea 2010年12月6日 18:07 > 相手が対応に戻った際の一言 > 「お待たせしております。お問合せの件なんですが」 電話の用件が問い合わせでなければ、相手が電話に出た(戻った)時点で 「お待たせ」状態は終わるわけですが、問い合わせの場合は回答を得て かけた方が納得するまでを含めて「お待たせ」なのではないでしょうか。 電話口に戻って今から話す、という時点では「もう暫く待たせる」ことに 変わりはないですよね。 より丁寧に言うなら「ご質問の解決までもうしばらくお待ちください」と いうことでしょうが、さすがにこれは言いすぎだし、そんな暇があったら 本題に入った方が早いですよね。 個人的には「違和感を感じる」という方がよほど気になりますが。 パソコンで打った段階であれ?とは思いませんか? トピ内ID: 7296846171 からくり 2010年12月7日 06:34 私も「お待たせしております」と言われたら,まだ待たされるけれども一時的に会話するのだろうと思いますね。 手紙やメールの「ご無沙汰しております」はいかがでしょうか。 私にとって違和感があるのは,「~してもらっていいですか」やその敬語版の「~していただいてよろしいですか」ですね。許可を求めているようでいて,実は依頼なんですよね?

お待たせしておりますという日本語は変ですか？今まで普通に使っていたんで... - Yahoo!知恵袋

こんにちは。英語接客コンサルタントの馬上千恵です。 夏休みが始まり人が増え、お客様をお待たせすることが多くなってきているかもしれません。 暑い中皆さんのお店、施設を利用したくて海外から来ているお客様に、 「待っていてくれてありがとう、お待たせして申し訳ない」、そんな気持ちを英語で伝えてみませんか? いろいろな表現がありますが、まず1つ!という場合は Thank you for waiting. をおすすめします。直訳すると「待っていてくれてありがとう」の意味になります。 待っているとき、待っていたあと、どちらでも使えます。 例えば、 さらに待たなくてはならない場合は、 Thank you for waiting, but it will take about a few more minutes before I can lead you to your table. Thank you for your patiecne. お待たせしております。ですが、テーブルにご案内するまで、もう数分かかります。お待ちいただきありがとうございます。 のように使えます。 最後の Thank you for your patience. は直訳すると「あなたの忍耐に感謝します」で、「お待たせしております」という意味になります。Thank you for waitingよりフォーマルな印象です。(paienceの発音が分からない場合はぜひ、音声のある辞書やオンライン辞書で調べてくださいね。) 日本語だとどうしても、「お待たせして申し訳ありません」を思い浮かべて「I'm sorry…」と言いたくなりますよね。ですが、英語だとまず「お客様が待っていてくれたこと」に感謝する表現を使うことが多いようです。 ただ、もし待っている方が待つことにより明らかに不快そうにしている場合、迷惑をかけている場合は、 お待たせしていて申し訳ありません。 I'm sorry to keep you waiting. お待たせしております - CAMPFIRE (キャンプファイヤー). という表現が適当かもしれません。 その場合も最後に Thank you for your patience. とポジティブなセンテンスで終わらせた方が印象がよくなります。 お客様の番が来てご案内できる場合(もう待たなくていい場合)は Thank you for waiting. / Thank you for your paticne.

更新日:2018. 05. 02 最近、園路に出ると「"まめたろう"はまだですか?」と、多くのお客様からお尋ね頂きます。お電話まで頂いているそうで大変恐縮しております。 "まめたろう"は、今年の2月20日に東京都多摩動物公園からズーラシアにやってきたオスのレッサーパンダ(1歳)です。 小顔とキリッと眉毛(っぽい目の上の模様)と長い胴(小顔ゆえに感じるだけかな... ? )が特徴です。 2月に来て早2カ月... 「2カ月も何やってるんだろう?」「まめたろうは元気なの?」「GW中にはデビューするんじゃない?」きっとたくさんのご心配をおかけしていることと存じます。そんな皆様のご期待に添えていないことを心苦しく思いながら、せめて近況報告を、とブログで紹介させて頂くことにしました。 まめたろうは元気です。 元気いっぱいです。 来園初日。 緊張の様子、伝わりますでしょうか? お待たせしておりますという日本語は変ですか？今まで普通に使っていたんで... - Yahoo!知恵袋. 動物にとって、引っ越しは自分の与り知らないところで起こります。個体の性格にもよりますが、多くの場合、知らない場所、知らない人(と、周りの知らない個体)に慣れるのに時間がかかります。 まずはズーラシアの環境に慣れてもらわなければなりません。初めは、自分の部屋、自分の庭、それから、展示場に出るための通路(シュートと呼びます)、そして、展示場、と、段階を踏んでいきます。 自分のお部屋と庭、シュートには数日で慣れてくれましたが、問題は屋外となる展示場。 展示場で数時間一頭で過ごしてもらうには練習が必要です。練習も滞在時間を5分、10分、15分と延ばしていき、慣れた担当者と一緒に過ごすところから、担当者がいなくても落ち着いて(ここが重要!)過ごせるか、半日大丈夫か、一日大丈夫か... と、ここでも段階を踏む必要があります。この練習はいつするか、通常ならば休園日です。しかし、今年のズーラシアは3月下旬からGW明けまで休園日がありません。 でも、まめたろうの練習もしたい!そこで、開園前の時間を使ってこっそり練習を行ってきました。 いつも出ると、まず気になるところをくんくんと嗅ぎに行きます。 ごはんも置いて、「朝ここに出たらごはんが食べられる」と覚えてもらいます。 ごはんを食べ終えると再び探索へ。 このあと懸垂のように扉を登ろうとしたため、担当者は焦りました(汗) 幸い、すぐに降りてくれました。登ったとしても扉の上はネズミ返しのような構造になっているのできっと大丈夫です。 しかしこの先、半日、一日の練習をするにはやはり休園日が必要です。 次の休園日にはたっぷり練習しようね、まめたろう!

お待たせしております - Campfire (キャンプファイヤー)

!」と。 何を言ってもひっかかるというか、そこまで行くとどうかと思いますけどねぇ。際限ないのではないですか。 私がいつもひっかかるのは、職場に電話をかけてきた取引先に「本日は、お休みをいただいております」というの。 誰が誰に休みを与えたわけ、上司というか会社でしょ、ソトに向かって、ウチの人間に敬語を使うかい、と。 いい歳してウチソトの使い分けが分からず、尊敬語謙譲語を間違う人がびっくりするほど多いと感じます。 トピ内ID: 1683020013 みるく 2010年1月30日 02:56 お休みを頂いております、は私も使いますが(正確にはおを付けずに『休みを頂戴しております』)そんなに変ですか? 決して会社や上司に対して頂いたという意味ではなく、電話を掛けてきた相手に対して、勝手ながら休みを取らせて頂いているという意味で使っていましたが。 コルムさんであればこのシチュエーションで何と表現しますか? あ、トピ主さんの感覚とは同じです! トピ内ID: 4677088357 がんちゃん 2010年1月30日 12:53 待ってる(待機してる)時間が終わったのに進行形はおかしいですね。 もしかして、結論まで出ていないということで、まだ問題の途中という考えなのももしれません。 ただ、違和感を感じるというのも、違和感を覚えますが 私も、おかしいなと思う言葉があります。 お寿司屋さんや飲食店等で、客が「おあいそ!」と言って会計(勘定)をお願いすることです。 本来は、お店が会計時に「大したお構い(愛想)もできませんでして」として「お愛想も無く」と言ってた言葉なのに。 客がお店にお愛想してなかったの? トピ内ID: 3524514995 2010年2月1日 11:17 皆さん、レスをありがとうございました。 確かに「違和感を感じる」という言葉も変ですね。。。 言葉遣いについてのトピを立てたのに、大変失礼しました(大汗) ご指摘ありがとうございます。 会社に入社したての新入社員時代に、会社で元CAのマナー講師を招いての講習会では、 「お待たせいたしました」「お待たせして申し訳ありません」と教わりました。 また社内の人の休んでいる事を社外の方にお伝えする場合は 「休み(又は休暇)を取っております」と表現するのが正しいと。 悪い例として「お休みを頂いております。」が挙げられていました。 その理由は休みの許可を出してるのは社外の方ではなく、あくまでも会社側なので 「頂く」という表現で社外の方にお伝えするのは適切でないとのこと。 しかしながら、上記のフレーズをほぼ毎日のように聞いていると、 段々この表現が当たり前になっていくのかな~?

2021年06月10日 14:07 お待たせしております… LINEで送る 梅雨真っただ中ですが、真夏のような暑さ。 コロナウイルスの猛威も、未だどうなることやら… さて、大変お待たせしてしまいましたが、クラウドファンディングにご支援いただいた皆様へのリターンの発送を、今月より随時行ってまいります。 未だ続く緊急事態宣言のため、リニューアルした産直市場のお披露目会も出来ずの状況ですが、お届けする品で、よがんす白竜からの風を感じていただければ幸いです。 お楽しみに!!

お待たせしております… 里山に、地元の人と来街者が共に驚く【ワクワク産直市場】を作りたい！（道の駅よがんす白竜　髙東 浩昭 2021/06/10 投稿） - クラウドファンディング Readyfor (レディーフォー)

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ルノー横浜港南のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます(^^♪ アシスタントのいけのです。 みなさん(*^-^*) お待たせいたしております^^;) やっとお知らせできます(@^^)/~~~ ルノー ルーテシアの新型を10月頃に日本導入予定です('ω')ノ 8月末に、ルノー・ジャポン オフィシャルウェブサイト内に、新型ルノー ルーテシアの魅力を伝える特設ページを公開いたします。またルノー・ジャポンオフィシャルSNSでも随時情報を更新いたしますので、フォローして続報をお待ち下さい。

ほのかに香ばしい筍に、中華の味付けがベストマッチ!先に砂糖をなじませることで、甘みが中まで染み、残りのえぐみも和らげてくれます。照りのある見た目が食欲をそそりますね! また、火を止めたら、おこのみでラー油を垂らすとピリ辛でおいしいです。写真のように輪切り唐辛子を乗せるのもオススメ! 手づくりの醍醐味は、自分好みにカスタマイズできるところ。厚みを工夫したり、砂糖の量を増減して楽しんでみてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

自家製メンマの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Menma (Seasoned Bamboo Shoots) For Ramen Topping

春の味覚たけのこで自家製メンマはいかがですか。 つくり方はとっても簡単! 冷凍保存もできるのでたくさん作っても安心です! きらり それではさっそく作り方を見ていきましょう! 👇たけのこシリーズ一覧👇 たけのこシリーズ この季節でしか味わえないたけのこ。 じつは簡単にアク抜きができるのでご紹介します。 私は10年以上前から、春はたけのこ仕事をするのが恒例行事となっています。 今回ご紹介するアク抜きの方法は、ゆっくりと時間をかけていくやり方[…] たけのこは好きだけど、たくさんありすぎて食べきれない! そんな人におすすめな「たけのこの瓶詰め」を紹介します。 わが家は、たけのこ堀りが春の恒例行事です。 自分の家で消費したり、ご近所さんにおすそ分けしたり…それでも食べき[…] 自家製メンマ【たけのこの分量別】調味料の割合 用意できるたけのこの量がその時々で変わってくると思うので、わかりやすいよう100g単位の調味料を一覧表にしました。 【A】 たけのこ水煮 【B】 ごま油 【C】 砂糖 【D】 水 醤油 オイスター ソース 鶏がらスープの素 100g 3. 6g (小さじ1弱) 30cc 5. 4g 1. 8g (小さじ1/3) 0. 75g 200g 7. 2g (小さじ2弱) 60cc 10. 8g (小さじ1/2) 1. 5g 300g (大さじ1弱) 90cc 16. 2g 2. 25g 400g 14. 4g (大さじ1強) 120cc 21. 6g (小さじ1喬) 3g 500g 18g (大さじ1+1/2) 150cc 27g 9g (小さじ1+1/2) 3. 75g 600g (大さじ2弱) 180cc 32. 4g 4. 5g 700g 25. 2g (大さじ2強) 210cc 37. 簡単！奈良漬けの作り方：旬の「摘果メロン」を使ったおすすめレシピ | URBAN SLOW LIFE. 8g 12. 6g (小さじ2) 5. 25g 800g 28. 8g (大さじ2+1/2) 240cc 43. 2g (小さじ2強) 6g 900g (大さじ3弱) 270cc 48. 6g 6. 75g 1kg 36g (大さじ3) 300cc 54g (大さじ1) 7.

簡単！奈良漬けの作り方：旬の「摘果メロン」を使ったおすすめレシピ | Urban Slow Life

3月23日の記事で自家製の 【タケノコの季節到来! 自家製メンマで簡単ツマミ】 の記事を配信しましたが、本来のメンマは乳酸発酵された歴とした発酵食品です。 ただ、本格的なメンマは1~2ヵ月ほど塩漬けし、数日かけて天日干し、さらに、1週間ほどかけて塩抜きするという時間と手間がかけられたものなのです。もっと簡単に乳酸発酵メンマをつくれないものか、ということで、今回は5日ほどでできる時短レシピをお届けします! メンマの決め手は「乳酸発酵」。発酵・熟成、天日干しさせることで、旨味も凝縮されます。今回は大事な行程はそのままですが、それぞれの行程をぐんと短くして作ってみました。 もっと簡単に! 作り方とは? 塩漬けのかわりに、糠漬けを使用します。5日ほど漬けたら、表面に付いた糠を流水で洗い流し、水気をしっかりふいて天日干しします。 天気のいい日に天日干ししよう お天気がいい日なら、4~5時間で上のように乾燥します。 その後、水に浸けて塩抜きと戻す作業へ。水が濁らなくなるまで塩抜きを繰り返します。戻したメンマは、醤油、みりん、酒、中華だしで味付けしたら完成。 心配していた糠くささもなく、メンマ特有のコリコリした歯ごたえも感じられ、美味しく仕上がりました! ●乳酸発酵メンマのレシピ 【材料】 ・茹でタケノコ(タケノコや麻竹の水煮でも):500g ・糠床:適量 ・ごま油:大さじ1 ・◎鶏がらスープの素:大さじ1 ・◎お酒:大さじ2 ・◎醤油:大さじ2 ・◎みりん:大さじ1 【作り方】 1. /湯がいたタケノコの水気を切って、メンマほどの大きさに切り糠漬けで5日ほど漬ける。 2. /表面についた糠を水洗いし、天日干し。天気がよければ4~5時間。 3. /しっかり乾燥させたメンマを、水に浸けて塩抜きと戻す作業。水が濁らなくなるまで繰り返し水を替える。 4. メンマの作り方〜Episode2〜【タガミのガチ料理教室】 - YouTube. /水気を切ったら、フライパンにごま油をひき、メンマを入れ、◎の調味料を加える。 5. /水気がなくなって味がしみ込んだら完成。 出来上がり

&Quot;糠漬け&Quot;で時短！　乳酸発酵メンマのレシピ | 丸ごと小泉武夫 食マガジン

ayaさんは、お子さんたちが収穫された大根の葉を刻んで瓶に詰めて。 「ネパールではこれをぎゅっと絞ってカラカラに干して乾燥させる。それをカレーに入れて酸味付として使ったりスープや炒め物にしたり。食べ物を決して無駄にしない知恵。乳酸菌たっぷり。発酵ってすごい。菌の生態系って素晴らしい」 と@haretoke. ayaさん。 仕込みから6日が経ち、だいぶ酸っぱく食べ頃に ふた開けるとプシュっと 良い音がして 高菜漬けの様な良い香りー♡ 「無塩なのに腐らずに発酵するなんて不思議。おそらく青菜の辛味成分が腐敗菌を抑制してくれると思われるので、大根や蕪の葉など辛味のある青菜がオススメ。ザワークラウトのようなすんきそっくりの無塩乳酸発酵のお漬物です。良かったらお試しください!」 と@haretoke. ayaさん。 常備菜としてそのまま食べたり、お味噌汁などの具材にしてもおいしいグンドゥルック。完成した後は、常温に置きっぱなしにすると発酵が進んでどんどん味が落ちてしまうそうなのでご注意を!

メンマの作り方〜Episode2〜【タガミのガチ料理教室】 - Youtube

2018/4/30 2019/1/6 醸しのこと 『メンマ』 って発酵食品って知ってました? そもそも筍っぽい繊維質だけどあれって素材何か知ってました? 私は知らなかった! 先日たけのこ掘りに行って尋常じゃない量の収穫をしてきました。(その時の様子は こちら ) とにかく筍の大量消費と長期保存できる方法を探しに探していたわけですが、やたらと出てくるメンマレシピ。 そうか、メンマって筍だったのか、と思いかけはしたのですが、だったら買ってくるメンマの水煮って刻んだ筍の水煮なのか?など新たな疑問も出てきたので調べてみました。 メンマの材料は中国原産「麻竹」です。一般的に私達が食べているのは孟宗竹の筍。 麻竹の筍、と言っても120cm程まで成長したものを使うそうです。 乳酸菌が多い麻竹は蒸した後、自然発酵するのだとか。 その後天日干しして乾燥メンマの完成。 食べる時には水で戻して味付けをして美味しく頂くという流れ。 なので筍水煮にいきなり味付けして作るレシピは簡略化したレシピということですね。 ほほう、 発酵! 私実はぬか漬けもキムチも味噌も塩麹・醤油麹・金山寺味噌もヨーグルトもザワークラウトも手作りする発酵ラバー。 その上おひさまの力は偉大! (笑)と何かと干したがる天日干しラバー。 これは作るしかない! とはいえ、うちの孟宗竹の筍を消費したい目的なので、どこまでも本格とは言い切れませんが、アク抜き後の水煮の状態からスタート。 とりあえず乳酸発酵を促したいわけです。 乳酸発酵といえば… ぬか漬けは乳酸菌たっぷり… ザワークラウトみたいに元々乳酸菌がいるなら塩漬けにするだけでも乳酸発酵するはず… ということで、ぬか床で乳酸発酵させる方法と、長期保存法としてもメジャーな塩漬けと2種類でチャレンジ! 今回はぬか漬けから作るメンマをご紹介します。 ぬか漬けでちょっと本格?メンマの作り方 乾燥メンマを作る ぬか床の作り方はここでは省略しますが、出来上がってるぬか床なら4日、十分に発酵させます。 糠をきれいに洗い流します。 お好みのサイズに切って干します。1日目。 2日目。 3日目 4日目でカラカラになりました。切った厚みによって違うと思うので完全に乾燥したらOK。 メンマの味付け 材料 乾燥ぬか漬け筍 ーーー4本分 *砂糖 ーーー大さじ1 *酒 ーーー大さじ2 *醤油 ーーー大さじ2 *みりん ーーー大さじ1 *粉末鶏ガラ ーーー小さじ1 ごま油 ーーー大さじ1 作り方 筍を水で戻す 芯がなくなったら絞っておく *の調味料を合わせておく フライパンにごま油を引いて戻したメンマを炒める 合わせておいた調味料を入れて更に炒める。じゅ~ 完成!!

How To Make Menma ☆[乳酸発酵]メンマをつくります。 - Youtube

生タケノコが出回るシーズンも終盤を迎えています。この頃になると少し固めのタケノコを買ってしまうことがあります。そんなとき、米の研ぎ汁で発酵させてメンマを作りましょう。 本場もののメンマは、2~3時間蒸し煮にした後、2週間から1ヵ月間乳酸発酵させて作りますが、今回は水キムチを作る要領で、米の研ぎ汁を使って発酵させます。以前、当マガジンで「 "糠漬け"で時短!乳酸発酵メンマのレシピ 」を紹介しましたが、米の研ぎ汁を使う方法だとタケノコに糠漬けの香りが付かず、また糠床がなくてもできます。タケノコが余りそうなときにぜひ!保存も効くのでおススメです。 「米の研ぎ汁メンマ」の作り方 タケノコは下の方の固い部分だと、しっかりしたものが出来上がります。 【材料】 ・タケノコ:適量 ・塩:研ぎ汁の重さの10% ・米の研ぎ汁:タケノコがすべて浸る程度 【作り方】 1. /タケノコは皮をむき、できれば丸ごと糠を入れて茹でる。串を刺してスッと通れば火を止めてそのまま冷ます。 2. /1を洗い、縦四つ割りぐらいにしておく。 下の固い部分がオススメ 3. /普通にお米を研ぐ要領で米をボウルに入れ、一度水を注いでざっくりかき混ぜ、その水を捨てる。もう一度水を入れ、よく研いで、濃い研ぎ汁を作る。研ぎ汁の重さの10%の塩を入れて溶かしておく。 4. /大きめの鍋や保存容器に2を入れ、3を注いでタケノコが全部浸るようにする。浮くようなら小皿などで重石をして発酵開始。 米の研ぎ汁で発酵開始 5. /1~2日経ったところで汁の味を見る。酸っぱくなっていたら乳酸発酵している証拠なのでタケノコを取り出す。酸味が出るまでの時間は気温などに影響されるので、味見してみて酸味が出るまで発酵させることが重要。 6. /5を洗わずに5cmぐらいの長さ、3mm程度の薄切りにしてザルに広げ天日で干す。 薄切りにする 7. /2~3日干してカラカラになったら出来上がり。これで保存も大丈夫。 カラカラに干し上がる ●おつまみメンマの作り方 干し上がったメンマを使っておつまみメンマを作ります。ラーメンのトッピングにも絶品です。 1. /干しメンマを水で戻す。2~3回水を替えて塩出しをする。半日程度戻す。 干しメンマを水で戻す 2. /1の水を切り、ごま油、鷹の爪と日本酒、味醂、醤油で炒める。汁気がなくなったら出来上がり。 汁気がなくなるまで炒める シャキシャキのメンマの出来上がり!

家庭で本格メンマのレシピ②塩抜きして干す 塩漬けメンマを、水がはったボールに取り出す メンマの表面に付着した塩を洗い流す。これを5回ほど繰り返す ボールに新たな水をはって、メンマを(1時間ほど? )水に浸す ボールの水を舐めてみて、しょっぱければ、水を変えて、新たな水に浸す 繰り返して、しょっぱくなくなれば、水にメンマを半日ほど浸す。これで塩抜きが終わり♪ 塩抜きが終わったら、メンマをネットに入れて天日干し。しっかりと乾燥させてね!ちなみに乾燥するとかなり縮むよ メンマがこれくらいになるまで、しっかり乾燥させてね メンマが乾燥したら、次は味付けです♪ 塩抜きは面倒だけど、コレをさぼって干したら、しょっぱくなったことがある。それからは塩抜きをしっかりしてから、干してます 手作りメンマは干すとかなり縮むよ! 比べるとご覧の通り、メンマは干すとかなり縮みます。予想以上に縮むよ。 だから小さく切っちゃうとカゴの網目から落ちちゃうので、気を付けてね! 干しかごは1つあると便利だよ。風通しも良いし、虫も入ってこないし、安心デス♪ 尚、雨の日は外に出せないのはもちろん、晴れた日も夕方には部屋に取り込んでね (←過去にハーブをさぼって、干しっぱなしにした過去アリ)。 家庭で本格メンマのレシピ③味付け 最後は味付けです。大量に味付けしてしまうと食べきれなくてもったいないので(←過去に失敗有り)、食べる分だけを味付けしてね。 ちなみに干してあれば日持ちはある程度するから、ビニール袋の半量づつ味付けするのも良いよ。 家庭で本格メンマの味付け分量 干しタケノコ 500gほど? ☆ウェイパー 大さじ2 ☆醤油 大さじ2~2杯半 ☆みりん 大さじ2~2杯半 ☆鷹の爪 少量 ☆ブラックペッパー 少量 家庭で本格メンマのレシピ③味付けのやり方 味付けは、味を見ながら好みで調整してね! 干しメンマを水に浸して戻す メンマの水を切っておく フライパンにごま油をしいて、鷹の爪を入れる 香りが出たら、干したメンマと☆の材料(ウェイパー、醤油、みりん)を入れて炒める ごま油を少量かけて、好みでブラックをかけたら、完成♡ chayo家は、タッパに入れて、冷蔵庫で保存して食べてます♪ またchayo家は小さい子供がいるので、子供用には「鷹の爪なし&ブラックペッパー少量」にして、大人用と2種類を作ってます。 子供用を大人が食べる時は、お好みで食べる分だけにブラックペッパーをかけても♪ 家庭で本格メンマはどう食べる?